Deux restaurants bio Arlésiens récompensés par le guide Michelin

Restaurant bio L'Atelier de jean-Luc Rabanel

Une deuxième étoile pour l'Atelier de Jean-Luc Rabanel

Le guide Michelin a décerné il y a quelques jours une deuxième étoile au restaurant l'Atelier de Jean-Luc Rabanel. Situé en Arles, ce restaurant bio avait reçu sa première étoile l'an dernier. La démarche de Jean-Luc Rabanel est philosophique. Pour lui, le bio est bien plus qu'un phénomène de mode. Sa cuisine est à 97% végétale, et tout le contenu de ses assiettes provient de son propre potager bio.