Le coin bio

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Vins biologiques et biodynamiques

Vins rouges

In vino veritas: retrouver le vin tel qu’il était à son origine

In vino veritas: retrouver le vin tel qu’il était à son origine

Une réflexion mondiale fait son chemin: retrouver le vin tel qu’il était à son origine, dans le respect de l’Homme et de la Nature. Une nouvelle révolution bio est-elle en marche?  C'est le sujet de l'excellent documentaire In Vino Véritas, réalisé par Renaud Arrighi et Pascal Obadia sur le grand et heureux retour du vin bio et naturel. Le voici intégralement.

 
Vins blancs

Blanc de Garance 2008 - Domaine Rouge Garance

Blanc de Garance 2008 - Domaine Rouge GaranceLe domaine Rouge Garance est situé sur les deux communes de Castillon et St-Hilaire d'Ozilhan (Gard), sur la rive droite du Rhône. L'ensoleillement est exceptionnel tou...
Vins rosés

Matelles - Vin de pays d'Oc 2008

Matelles - Vin de pays d'Oc 2008Matelles - Vin de pays d'Oc 2008 Notre avis: Comme beaucoup de vins de cépage, ce vin a peu de personnalité. Le goût reste en surface et déçoit par son manque de ric...
Champagnes

Bedel, un champagne biodynamique

Bedel, un champagne biodynamiqueVoici, pour le plus grand bonheur de nos papilles, le champagne bio. Le domaine de Françoise Bedet et fils installé à Crouttes-sur-Marnes dans le département de l�...
Vins rouges

Il n'y a pas que le Beaujolais Nouveau dans le Beaujolais!

Il n'y a pas que le Beaujolais Nouveau dans le Beaujolais!Devenu célèbre grâce (à cause?) du roi du Beaujolais Georges DuBœuf, l'arrivée du beaujolais nouveau est désormais célébrée dans le monde entier le troisième j...
Vins rosés

Générations futures 2008 - AOC Côtes du Ventoux

Générations futures 2008 - AOC Côtes du VentouxNotre avis: Belle robe scintillante. Un vin bon marché, sans prétention, aux fortes notes de fruits rouges. Idéal en apéritif lors des chaudes journées de l'été. ...
Vins blancs

Château Tour des gendres - Cuvée des Conti 2007

Château Tour des gendres - Cuvée des Conti 2007Les 52 hectares du Château de la Tour des Gendres sont en AOC Bergerac et certifiés biologique depuis 2005. C'est en 1925 que Vincenzo de Conti et sa famille s’instal...
Vins rouges

Château Le Clou - Les Cailloux 2007

Château Le Clou - Les Cailloux 2007Château Le Clou est un domaine de 28 hectares, dans l'appellation Bergerac Monbazillac, dont 21 hectares d'un seul tenant exposé plein Sud. M...
Vins rosés

Domaine de la Sauveuse - Cuvée Carolle 2008

Domaine de la Sauveuse - Cuvée Carolle 2008 Le Domaine de la Sauveuse est situé à Puget ville dans le site communément appelé le "triangle d’or" de l'appellation Côtes de Provence. Le vignoble de 90 hectares...
Vins blancs

Domaine du Pont de Breux: le vin jaune "Les Chamoz"

 Domaine du Pont de Breux: le vin jaune Les Chamoz - Domaine du Pont de Breux.Notre avis: Un vin très étonnant mais agréable. Robe couleur or, très présent, long en bouche, moelleux avec de fortes notes de...
Vins rouges

Cazes, le plus grand vignoble biodynamique de France

Cazes, le plus grand vignoble biodynamique de FranceLa France compte moins de 200 vignobles cultivés en biodynamie. Avec ses 220 hectares, le domaine Cazes situé au coeur du Roussillon, est le plus important. Depuis 1895...
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Soufflé de chou-fleur

La recette du soufflé de chou-fleur

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Marsatac : un festival tendance et éco-responsable

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Mon jardin pour la planète

L'association environnementale Terra Natura a lancé il y  a 6 mois un projet intitulé M...

Le chiffre de la semaine

6/10

Plus de 6 Français sur 10 se privent de fruits frais pour des raisons de budget.*

*Sondage réalisé en ligne par l'institut BVA